第十六期豆制品工艺技术及品控管理研讨培训班在邵阳学院顺利开班

2026年7月14日，第十六期豆制品工艺技术及品控管理研讨培训班在邵阳学院正式开班。来自中国食品工业协会豆制品专业委员会、邵阳学院豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室教职人员，以及全国豆制品企业的120多名技术、管理和生产骨干参加了开班仪式。

开班式上，中豆委科技部主任徐玉环介绍了到场教师与嘉宾，对学员们的到来表示欢迎。她回顾道，培训班自2008年启动至今十八年，已累计培养1200余位学员，当中许多人已成为企业技术中坚。她表示，第十六期培训延续一贯宗旨，助力从业者夯实理论基础、提升管理能力，在技术攻关、质量管控、产品研发等关键岗位上锻造更多能独当一面的骨干力量，为行业整体水平提升注入持久动力，培育技术与管理的复合型人才，为产业发展蓄积后劲，切实为一线员工充电赋能，为企业成长提供支撑。

邵阳学院食品与化学工程学院刘进兵院长代表承办方致辞时表示，食品与化学工程学院是邵阳学院最具特色的二级学院之一，在豆制品领域拥有数十年的科研积累，建有豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室等省级科研平台，取得了系列重要成果。他指出，本次培训涵盖工艺原理、品控管理、标准法规、产品创新等核心模块，希望学员在学习和交流中拓宽视野、提升能力，也期待以此为契机，进一步深化校企合作，共同推动豆制品产业向标准化、绿色化、智能化方向迈进。

本期培训为期一周，授课团队包括豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室的赵良忠教授、黄展锐副教授、张雪娇副教授、陈浩副教授、周小虎副教授、周晓洁副教授、江振桂博士、天津科技大学张一震博士，以及湖南智周知识产权服务有限公司董事长唐波、盐津铺子食品股份有限公司豆制品事业部研发总监范柳、湖南乡乡嘴食品有限公司技术副总余红斌、湖南省武冈市华鹏食品有限公司副总经理肖洋等。

本次培训旨在切实帮助豆制品企业一线员工提升技术实操与品控管理能力，着力培养兼具理论素养与实践经验的复合型人才，并进一步促进校企深度合作与行业同仁的交流互动，推动理论与实际在生产场景中有效融合。豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室将继续发挥平台优势，持续深耕豆制品领域科研攻关与人才培养，推动技术研发与行业服务深度融合，与行业同仁携手共进，为我国豆制品产业高质量发展贡献更大力量。