河南豆制品行业协会王会长一行莅临豆制品基地参观交流
2016-11-16 综合新闻

20161115日,河南豆制品行业协会王会长一行莅临豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地参观交流,基地主任赵良忠教授亲自接待,基地副主任尹乐斌博士、基地老师周晓洁等陪同参观。

赵教授首先带领王会长一行参观了豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地,向其介绍了基地的全自动豆腐生产线、带式烘干机、豆浆/饮料生产线等大中型设备,王会长对基地的全自动豆腐生产线和带式烘干机十分感兴趣,仔细询问了相关技术问题,

随后,赵教授带领王会长一行参观了基地微生物无菌操作室和基地产品研发实验室,在看到基地实验室样品展示柜里琳琅满目的产品后,王会长谦虚的说道,“我们和赵教授团队的差距还是很明显啊,赵教授基地的产学研模式做的太成功了,值得我们学习!”

王会长一行参观豆制品基地

2 王会长一行考察带式烘干设备

3 王会长一行参观无菌室


食品与化学工程学院赵良忠教授一行应邀访问益海嘉里集团上海企业群
2020-09-29 综合新闻

9月24日,我校豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室赵良忠教授、周小虎老师应邀前往上海浦东与益海嘉里集团上海企业群进行访问交流。

赵良忠一行在食品工业事业部负责人王鹏的陪同下,乘车观摩了企业群建设概况,参观了金龙鱼食用油自动化灌装生产线、产品展示大厅和集团研发中心,对豆浆、豆腐脑等固体饮料的风味、口感等品质进行鉴评,提出改进建议。

随后,双方进行了技术合作交流,上海企业群董事长陈栋、益海嘉里集团研发总监徐学兵及研发部门技术骨干出席座谈。双方就豆制品固体饮料、酸豆奶、人造肉的新产品开发,以及转基因大豆原料安全控制、豆渣的干燥与利用等技术问题进行了深入探讨,并就双方下一步合作达成初步意向。

(豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室)